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苹果可以通过以下两种方式拒收陌生号码短信。
开启勿扰模式
通过开启勿扰模式，可以屏蔽所有陌生号码的来电和短信，具体步骤如下：
1、打开手机“设置”。
2、进入“勿扰模式”。
3、启用勿扰模式，并设置允许打扰的时间段。
4、在允许联系人的列表中，添加允许接收来电和短信的联系人，不在此列表中的陌生号码将无法联系到你。
方法二：使用短信过滤功能（针对iOS 16及以上版本）
苹果在iOS 16及以上版本中增加了短信过滤功能，可以过滤掉来自未知发送者的短信，具体步骤如下：
1、打开“设置”。
2、滚动到下方并选择“信息”。
3、开启“过滤未知发件人”开关，当这个功能开启后，来自非联系人的短信将被自动分类到“过滤”标签下，可以在此查看被过滤的短信。
无论是使用勿扰模式还是短信过滤功能，都有可能错过一些重要的来电或短信，建议根据需要谨慎使用这些方法，如果收到骚扰短信或电话，也可以考虑向运营商或公安机关举报。